Чем заменить мясо в рационе ребенка

Чем заменить мясо в рационе ребенка

К примеру, гречка содержит больше всего белка среди прочих круп – больше 12%, и ее рекомендуют есть всем, особенно детям и беременным

Здоровое питание завоевывает мир и становиться все более популярным. При этом есть также категория людей, которая хотела бы потреблять меньше мяса, не уменьшая потребления белка.

Для этого достаточно добавить в рацион правильные заменители мяса, отмечает Лиза.

1. Яйца

Они возглавляют список продуктов, поставляющих в организм белок. При этом полезные вещества из него усваиваются почти полностью. К тому же белок быстро переваривается. Диетологи считают, что больше полезных веществ сохраняется в яйце, сваренном всмятку.

2. Кисломолочные продукты

Они являются отличным источником кальция и белка. Если раз в день вы будете употреблять кисломолочные продукты, то покроете суточную потребность организма в белке. Кстати, в твороге и сыре с меньшей жирностью гораздо больше белков, чем в жирных продуктах.

3. Рыба и морепродукты

Рыбой вполне можно заменить мясо в рационе. Рыба и морепродукты обеспечивают организм человека легкоусвояемым белком. Причем белок рыбы ничем не уступает мясному. В нем столько же аминокислот и полезных веществ. К тому же благодаря витаминам D и E рыба улучшает зрение, состояние кожи, волос и зубов.

4. Бобовые вместо мяса

Фасоль, горох, соя, чечевица, чина, нут способны заменить мясо в рационе, так как содержат растительный белок. Особенно полезны чечевица и фасоль. Чтобы бобовые лучше усваивались организмом, их лучше употреблять в сочетании с другими овощами.

5. Орехи

Запасы белков можно пополнять орехами. По мнению диетологов, орехи отлично помогают сохранить здоровье и молодость. Больше всего качественных белков содержится в грецком орехе, немного меньше – в миндальном.

6. Грибы

Они являются отличным поставщиком белка. При этом низкокалорийные, что важно для тех, кто хочет похудеть. Так как грибы трудно перевариваются, употреблять каждый день их не стоит.

7. Крупы

Они также богаты протеинами и могут заменить мясо. Овсянка, рис, кукуруза в качестве гарнира станут дополнительным источником белка. А гречка содержит больше всего белка среди прочих круп (больше 12%). Ее полезно есть детям и беременным.

Читайте также:  Модели взаимодействия врача и пациента по витчу

Идеальная порция еды для ребенка должна состоять из свежих овощей, фруктов, каши из цельнозерновой крупы, белковой пищи и стакана молока. Но в жизни на тарелке часто оказывается горка макарон, сосиска и несколько долек огурца, которые так на ней и останутся.

Лишь немногие родители могут похвастаться тем, что их дети сбалансированно питаются каждый день. Остальные вынуждены заставлять придирчивого едока съесть хотя бы две ложки каши или куриную ножку, на которой, видите ли, остался кусочек омерзительной шкурки.

Какие продукты давать ребенку в обязательном порядке? И чем кормить его, если он наотрез отказывается от пищи, содержащей важные для его здоровья питательные вещества?

Чаще всего мяса избегают малыши до года, но и подростки не исключение. Многие из них пьют молоко, едят каши и даже творог, но не любят котлеты и отбивные.

Внимание! Постное мясо должно присутствовать в меню людей всех возрастов. По правилам педиатрии, его введение в рацион грудного ребенка в качестве прикорма положено начинать с 8 месяцев, сразу после знакомства малыша с овощами, фруктами и кашами.

Мясо является главным источником животных белков, железа и витаминов группы B. Недостаток железа отрицательно сказывается на развитии мышц и формировании эритроцитов. А витамины группы B нужны для полноценного развития и функционирования нервной системы.

Недостаток этих питательных веществ помогут восполнить бобы, листовая зелень, арахис, злаки, а также пищевые добавки и детские поливитамины с железом.

Молочные продукты

Молоко – один из самых полезных продуктов для детей. Оно является основным источником кальция и витамина D.

Эти питательные вещества необходимы для сохранения в здоровом состоянии зубов и костей. Их дефицит может привести к мышечной слабости и замедленному росту.

  • лосось;
  • сардины;
  • орехи;
  • сыр;
  • яйца;
  • обогащенный апельсиновый сок;
  • препараты кальция с витамином D.

Внимание! Кстати, молочные смеси не содержат необходимого количества витамина D, поэтому иногда педиатры рекомендуют вводить в рацион грудничков на искусственном вскармливании специальные добавки.

Многие дети на дух не переносят рыбу – ценный источник йода, белка, омега-3 и 6 жирных кислот, кальция, фосфора. Если ребенку больше 7 лет, можно заменить рыбные блюда морепродуктами. Для малышей лучше подобрать более безопасные «аналоги».

Читайте также:  Зубная паста для удаления камней на зубах

Чем кормить ребенка, если он не ест рыбу:

  • Недостаток белков можно восполнить мясом, молочными и кисломолочными продуктами.
  • Йода – йодированной солью.
  • Кальция и фосфора – яйцами и сырами.
  • Ненасыщенных жирных кислот – рыбьим жиром, оливковым маслом.

Мясо является важным компонентом рациона наших детей. Доставляет им много необходимых компонентов в легко усвояемой форме. А что делать, если ребенок не ест мясо?

Мясо является ценным источником белка, железа, витаминов, например, группы B и жира. Рекомендуется его давать детям, начиная с 6 месяца жизни в случае малышей, которых кормят искусственно, и с 7 месяца, в случае грудного вскармливания. Бывает, однако, что, несмотря на наши лучшие намерения, малыш отказывается от употребления мяса. Что тогда делать?

Ребенок не ест мясо. Возможные причины

Во-первых, стоит задуматься, что может быть причиной, нежелание ребенка есть мясо.

Дети могут иметь трудности с его жеванием. Как правило, мы стараемся его варить или печь.

Выбирайте блюда из птицы: курицы и индейки, мясо у них мягче, и его легче жевать. Постарайтесь готовить блюда самостоятельно, например, фрикадельки, зразы, мясные рулеты.

Может быть, ребенок не ест мясо из-за неприязни, появляющийся на определенном этапе развития, так называемый „бунт двухлетнего ребенка”. Тогда, наверное, самый лучший совет — переждать, и мясо добавлять только в супы.

Хорошо бы ввести несколько правил приема пищи. Важно кушать по определенному графику. Всегда за столом, в стульчике для кормления. Не надо бегать за ребенком с миской еды. Всегда помните, чтобы прием пищи сопровождала приятная атмосфера, без криков, и принуждение к еде. Прием пищи должен быть чем-то приятным и спокойным, и никто — ни мама, ни ребенок не должны быть напряжены.

Чем заменить мясо?

Наиболее ценными компонентами мяса являются белки и железо. Подчеркивается, что железо из мяса, усваивается лучше, чем из растительных продуктов. Однако это не означает, что ребенок должен есть мясо. Все больше и больше людей переходит на вегетарианскую пищу, а следовательно — дети становятся вегетарианцами. В этом случае необходима, хорошо сбалансированная диета, лучше всего на основе консультации со специалистом диетологом.

Читайте также:  Задняя связка головки малоберцовой кости на латинском

Белок, который дети получают, кушая мясо — это определенный набор аминокислот. При помощи соответствующей диеты организм их может получать из растительной пищи, молочной продукции и конечно же из рыбы. Тоже самой можно сказать и о железе.

Нужные продукты в меню ребенка, который не ест мясо

  • Яйца можно назвать абсолютным хитом кормления. В яичном желтке содержится железо, а в белке аминокислоты, необходимы для организма. Из них можно приготовить омлет, блины, яичницу, и многое другое.
  • Молочные продукты. Молоко, кефир, пахта, йогурт натуральный, творог и т.д. содержат белок, а также необходимый детям кальций. Их стоит включить в рацион питания, также из-за витамина В12.
  • Бобовые.Горох, чечевица, фасоль, бобы, соя — это основа питания всех людей, которые исключили мясо из своего рациона. Они содержат аминокислоты, образующих белки и множество витаминов. Следует, однако, подавать их с умом, особенно в случае маленьких детей, потому что могут вызвать вздутие живота.
  • Продукты из цельного зерна. В рационе ребенка должны присутствовать продукты из цельного зерна (макаронные изделия, хлеб) и как можно чаще предлагайте семье каши. Можно добавлять их в супы, в качестве гарнира к основному блюду.
  • Рыба. Если ребенок не ест мясо, может он любит рыбу. Здорово потому что она – полна полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и витамином D. Выбирайте морскую, жирную рыбу, из надежного источника. Лучшая из рыбы: скумбрия, лосось, сельдь, треска.
  • Зеленные и цветные овощи. Брокколи, салат-латук, шпинат, капуста, петрушка, перец, помидоры. Эти овощи богаты железом, которое необходимо для нормального уровня эритроцитов в крови.

Обратите внимание, что выше перечисленные группы продуктов, являются основой хорошо сбалансированной диеты. Если ребенок не ест мясо, но с удовольствием часто ест рыбу, молочные продукты, цельнозерновые продукты, овощи и фрукты, а кроме того, имеет энергию, и его поведение не вызывает беспокойства, — Вам не придется беспокоиться о возможной нехватке компонентов, источником которых является мясо.

Что вы думаете по данному поводу? Заранее спасибо за ваши комментарии.

Ссылка на основную публикацию
Чем вылечить горечь во рту
Горечь во рту – это явный признак желчного рефлюкса. По какой-то причине желчь забрасывается в желудок и пищевод, чего в...
Чай с мятой при повышенном давлении
Мята перечная – это многолетнее растение, цветущее в июне – сентябре. Оно имеет широкий спектр применения, преимущественно, используется в пищевой...
Чай чтобы забеременеть
Принцип действия По статистике в 70% случаев диагноз «бесплодие» ошибочный. А в большинстве случаев причиной проблем с репродуктивной функцией у...
Чем вылечить зуд и жжение в интимной зоне
Выбрать клинику Медгород Тверская Медгород Добрынинская Медгород Медведково Медгород Крылатское Медгород Юго-Западная Медгород Химки Медгород Чистые пруды Анализы Выезд медсестры...
Adblock detector